Als lernende Köchin / lernender Koch EFZ hilfst du mit, alle Patientinnen und Bewohner und all unsere Mitarbeitenden Tag für Tag kulinarisch und qualitativ zu versorgen. Von der Planung, über die Annahme und Überprüfung der frischen Lebensmittel, bis hin zur Vorbereitung von Geschirr und Geräten für die Zubereitung arbeitest du tatkräftig in unserem Küchenteam mit. Du lernst, alle verschiedenen Garmethoden umzusetzen und bereitest Suppen, Saucen, Reis und Mehlspeisen zu. In der kalten Küche richtest du Salate und Pasteten an. Am Entremetier-Posten bist du zuständig für Beilagen wie Gemüse, Eier- und Käsespeisen. Am Saucier-Posten werden warme Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichte zubereitet.